Las “Jornadas de Innovación EduSAF: Desafíos actuales para la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles” convocan a estudiantes universitarios de Argentina, Bolivia y Uruguay a participar en una experiencia intensiva de innovación colaborativa orientada a resolver desafíos reales del sector agroalimentario. Las inscripciones serán durante el mes de mayo.
Durante 28 horas continuas, equipos multidisciplinarios desarrollarán propuestas vinculadas a sostenibilidad, nuevas tecnologías e impacto ambiental y social positivo, trabajando sobre problemáticas planteadas por empresas y organizaciones del sector.
Proyecto EduSAF
La actividad se desarrolla en el marco del proyecto internacional EduSAF - Education for the transition to Sustainable AgriFood Systems in South America, financiado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea. La Facultad de Ingeniería de la Universidad de la República participa en esta iniciativa a través del Instituto de Ingeniería Química (IIQ), integrando el consorcio académico que impulsa acciones de formación e innovación en torno a los sistemas agroalimentarios sostenibles en América del Sur.
El proyecto EduSAF busca fortalecer la formación universitaria vinculada a Ingeniería en Alimentos y áreas afines, incorporando enfoques de sostenibilidad, adaptación al cambio climático e industria 4.0. Entre sus actividades se incluyen instancias de formación docente, talleres, seminarios y jornadas de innovación.
Sobre las jornadas
Las jornadas están dirigidas a estudiantes universitarios de todas las carreras pertenecientes a las universidades integrantes del consorcio. Los equipos deberán estar conformados por entre cinco y diez participantes e incluir representación de los tres países participantes.
La actividad podrá desarrollarse en modalidad presencial, virtual o híbrida. Como cierre, cada equipo presentará un video pitch de tres minutos con su propuesta, que será evaluada por jurados de universidades e institutos europeos socios del proyecto.
Fechas clave
- Preinscripción: durante mayo
- Inscripción definitiva: del 22 de junio al 22 de julio
- Inicio de la actividad: 20 de agosto, 9:00 h (Uruguay y Argentina)
Mas información e inscripciones: https://docs.google.com/document/d/1Ii7wRF-HSvp150Sg7dxf4TcjXuSihKUkhYNzY9eWEdw/edit?usp=sharing
